pesar de aberta a temporada de colheita do pinhão no Rio Grande do Sul, o Instituto Chico Mendes alerta que é proibido coletar o produto ou qualquer outro recurso vegetal ou animal dentro dos Parques Nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral. A restrição visa a proteger a biodiversidade local, especialmente a araucária, espécie ameaçada de extinção. 

Em Cambará do Sul, a colheita de pinhão está vetada em propriedades localizadas nas seguintes áreas: 

• Estrada do Crespo (CS007): trecho entre o Rio Camisas e a Igreja da Comunidade Morro Agudo, onde o Parque Nacional se estende por ambos os lados da via. 
• Estrada do Crespo (CS007): trecho da encruzilhada do Morro Agudo (ERS427) até o fim da estrada, com o Parque Nacional localizado à direita no sentido Morro Agudo–Morro do Crespo. 
• ERS427: trecho entre o cruzamento do Morro Agudo e o limite com Santa Catarina, também dentro dos limites do Parque Nacional.

A retirada de pinhão dessas áreas configura crime ambiental, pois prejudica a reprodução das araucárias e reduz o alimento disponível para a fauna nativa. A única exceção é para moradores ainda não desapropriados, que podem coletar o pinhão dentro de suas propriedades apenas para consumo próprio, sem comercialização ou transporte para fora dos parques. 

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